2019年第2期(总第02期)
台湾手抓饼背后的故事
5553 0 37 2019-04-22
我也礼貌地回答:“是的,请问有什么可以帮到您的?”
他说:“我想在你们这寄快递,但要保证时效。 我晚上寄出,明天必须要送达。”
我十分好奇地问道:“您要寄什么货物?”
他说:“我寄冻品,是手抓饼半成品。我刚从外地来到大良。从网络上找到你们这来的,我之前在深圳福永呆了半年,快递都是用的你们,你们京广的时效不错,服务也到位,所以过到这边也决定继续同你们合作。”当天晚上八点左右,这小伙子拉来8件大泡沫箱,打开里面是一袋袋面粉做的半成品,有肉松、培根、海苔、牛扒……哇!品种丰富多样。每箱都放了冰袋保鲜。
记得有一天接读幼儿园的小女儿放学路过他太太那间手抓饼店时,特意进到店里点了两份,一份是培根+鸡蛋+生菜;另一份是牛扒+火腿+鸡蛋+生菜。打包回店里,叫来婆婆和我站客服小玉一起分享。哇!伴着番茄酱吃,香脆美味,一下子便风卷残云,被我们几个消灭干净。
不论在台湾,还是上海,只要是手抓饼的外卖窗口,都排起长龙队伍等待出炉,新鲜扒出的手抓饼千层百叠、层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄香脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每一个人来不及等待,抓起就吃……
两年多了,这个客户也一直保持着与我们进行合作,我同我的家人及身边同事也爱上这种台湾风味的手抓饼。今天借《京广人》向我们的京广家人:金湾、南朗、香洲、沙井、四会等站点说声谢谢!正是有赖你们的配合,及时把这些冻品次日送达客户手上,才让客户对我们更加信任!